対馬のソウルフード「とんちゃん」

今、大ブームの対馬のソウルフードです。

対馬のソウルフードとんちゃんは、豚肉をしょうゆ、みそ、ニンニクなどを調合したたれに漬け込み、鉄板などで焼いたもの。在日韓国人から伝えられた焼き肉料理を、対馬の人たちが日本人の味覚に合うよう工夫し、北部の上対馬地区に広まったと言われています。今、大ブームの対馬のソウルフードです。